4. Nuoc dua – Kokosová voda
Voda z mladého kokosu má příjemnou, lehce nasládnou chuť. Ve Vietnamu je kokosová voda cenově dostupná a pokud se dá kokos do lednice, je velmi osvěžující. Tady v ČR jsem měla trochu problém sehnat kokosovou vodu, protože v obchodě se nabízeli pouze kokosové mléka (ty se přidávají do polévek či dezertů). Nakonec mě nezklamala Pražská Sapa, kde jsem sehnala přímo čerstvé kokosy. Jen dávejte pozor, kokos se velmi rychle kazí.