Viděl jsi video s Borkem? Ne? Mrkej😁 CHCI VIDĚT VIDEO Kdo stál za novým dílem? Kup si Borkovu zástěru a podpoříš tím další díly 😍 Odkaz: http://borkovashow.cz/shop/ Ta nejzajímavější místa v Sapě, které jsme navštívili s Borkem. 1. Buddhistický chrám Chrám navštěvují Vietnamci v určité dny, obyčejně první nebo patnáctý den nového měsíce. Lidé sem obvykle […]
Kdo by neměl rád sladké? Vietnamci si po jídle zpravidla dávají vietnamskou kávu nebo sladké ovoce. Níže přináším známé i méně známé dezerty, oblíbené po celém Vietnamu. Některé z nich můžete ochutnat i v Pražské Sapě. 1. Banh ran – smažená kulička Do zlatova smažené kuličky jsou populární po celém Vietnamu. Můžete se v […]
1. Hai Ha Má ambivalentní pověst. Jejich Bun Cha je vyhlášené široko daleko, stejně jako hrozně nepříjemné vystupování majitelky. Pokud to ale risknete a zajdete tam, nebudete litovat. maso grilují v boční uličce, vedle bistra. 2. Bo De Tam Vegetariánská restaurace – je přímo naproti českému řeznictví (u Tamdy). Nabízejí 7 jídel, a myslím si, […]
Banh Xeo je oblíbený „Finger food“ ve Vietnamu. V každé části Vietnamu se plní trochu jinak, ale základ je stejný – kokosovo – rýžové těsto s kurkumou. Kombinace kokosového mléka a kurkumou je zvláštní kombinace, ale stojí za to ji zkusit. Placku plním bůčkem, krevetami a mungo klíčkami. Co znamená Banh Xeo? Xeo je v překladu […]
Nakládanou zeleninu miluju – v jídle křupe a dodá skvělou svěžest. Použít jí můžete kdekoliv, třeba do Banh Mi, slaných palačinek Banh Xeo nebo ke grilovanému vepřovému. ZAJÍMAVOST: Ve Vietnamu se nakládá hlavně Daikon, protože je levný a mrkev se přidává kvůli barvě. Můžete naložit jakoukoliv zeleninu (kedlubna, zelená papája, zelí nebo klidně […]
Ingredience • 1 díl rýžového octa nebo limety/citronu • 1 díl cukru • 4 díly rybí omáčky • 7 dílů vody • Česnek, chilli, mrkev Postup: Všechny ingredience dáme do misky a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Přidáme na kolečka nakrájenou mrkev, česnek nadrobno a chilli dle chuti.
Čerstvé závitky neboli Nem Cuon jsou plněné nejrůznějšími ingrediencemi. Zajímavost: Na jihu Vietnamu jsou tyto závitky známé jako Nem Goi. Na internetu najdete spoustu receptů a variant na náplně. Já ale miluju klasiku – krevety, zelenina, rýžové nudle, doplněné Hoisin omáčkou, která vystřelí závitek do nebes. Recept je na 8 rolek Ingredience […]
Kdo chtěl před deseti lety ochutnat vietnamskou kuchyni, musel zajet do Sapy nebo na holešovickou tržnici. Díky své pestrosti a čerstvosti se brzy stala vietnamská kuchyně oblíbenou. Dnes můžeme najít v Praze spoustu skvělých restaurací, proto byl pro mě výběr těžký. Níže najdete TOP 5 vietnamských restaurací v Praze, dle mého výběru. 1. Taro […]
Nejoblíbenější nápoje, které pije každý Vietnamec tady v ČR i ve Vietnamu. Všechny nápoje jsou dostupné v Pražské tržnici Sapa. 1. Ca phe – Vietnamská káva Vietnamská káva je silná, sladká a krásně voní po čokoládě. Sladkost dodává kávě kondezované mléko, to se v Asii používá kvůli nedostatku čerstvého mléka. 2. Nuoc mia – Šťáva […]
Pro korejce je Kimchi poklad a každá rodina má svůj tajný recept. Receptů na Kimchi je tolik jako receptů na Pho Bo. Přináším základní recept, který se skládá pouze z čínského zelí, jarní cibulky a chilli pasty. Naložit můžete prakticky cokoliv, například korejskou tykev, dýni, mrkev, prostě co máte doma. Základem je dobrá chilli pasta, kterou […]